SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

La materia puede estar formada por un sólo elemento o por varios. Si se compone de un sólo elemento se denomina sustancia pura. Sin embargo, si contiene más de un elemento se llama mezcla.
La mezcla puede ser: 
homogénea: no se pueden identificar los distintos elementos: salsa rosa, yogur...
heterogénea: se pueden identificar los distitnos elementos: ensalada, paella, cocido...

 

¿Sabrías decir si esta materia es una sustancia pura o una mezcla? Y si es mezcla, ¿Qué tipo de mezcla es?